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Cocina y restauración

Horno Cloudstreet Bakery, Barcelona – Inicio y seguimiento

Tonatiuh Cortés de Barcelona quiere consolidar el horno artesano Cloudstreet Bakery que está en la C / Roselló 112, de Barcelona. Este horno se abrió en julio de 2013 con la intención de ofrecer productos de panadería y pastelería de buena calidad, además quieren ofrecer pan ecológico. Trabajan con materias primas de proximidad, naturales, ecológicas y artesanas. El proyecto lo iniciaron 4 socios, y actualmente 2 de los socios capitalistas lo quieren dejar para dedicarse a otras empresas. Los dos…

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Restaurant Bambarol, Barcelona

Albert Ferrer i Ferran Maicas de Barcelona presenten un projecte d’autoocupació per posar en marxa el Restaurant Bambarol, al C/ Santaló 19-21 de Barcelona. Ambdós tenen experiència en el món de la restauració en restaurants de prestigi que els ajudarà a donar a la seva cuina un segell de qualitat. Volen oferir un servei de barra gastronòmic de cuina mediterrània, amb una relació directa entre el cuiner creador i el client, i una oferta o tipus de servei exclusiu i…

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Hamburguesería, L’Hospitalet de Llobregat

Diego Francisco Zariquiey de l’Hospitalet de Llobregat que está al paro quiere poner en marcha una cafetería-hambugueseria al C/ Xurruca 33: “Hamburguesería y bocadillos Dolors” de la misma localidad. Quiere ser un lugar de encuentro de los jóvenes, donde encontrar bocadillos y hamburguesas con productos de calidad y a un precio asequible. No hay ningún otro lugar similar en las cercanías y el local se encuentra ubicado cerca de escuelas, centros deportivos, un ambulatorio y el mercado. Con este proyecto…

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Aquisición vehículo, Barcelona

Desde Trinijove de Barcelona nos llega la solicitud de un hombre casado y con un hijo que se encuentra uno una situación muy precaria. La mujer cobra el subsidio familiar de 426 €. Ha empezado la siembra de una cosecha de okra para recogerla este verano y así arrancar un negocio que le dé para vivir. Le hace falta un vehículo para hacer el transporte de herramientas y almacén de productos. Una vez dado de alta como autónomo con el…

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Horno – Pastelería, Vilafranca del Penedès

Kamal Ben Brahim de San Joan de Mediona regenta desde octubre de 2015 en régimen de autónomos una pastelería de productos marroquíes: «Salma«. Está ubicado en el local de la anterior Panadería Claret en la C / Dels Ferrers  42, de Vilafranca del Penedès. El horno- pastelería se encuentra en una calle comercial a unos 200 metros del Ayuntamiento y justo en frente de una asociación (Alkantara) que se dedica a la ayuda a marroquíes. Además de dulces, pastas, crepes,…

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Libros de cocina, Baix Penedès

Desde el Consejo Comarcal del Baix Penedès llegó una solicitud de una mujer de 62 años. Llevaba mucho tiempo en el paro, percibía una RMI con la que sólo cubría las necesidades básicas de alimentación y vivienda. Con coraje, ánimos, voluntad … y todas las virtudes se ha reinventado, ha dejado de lado el problema de la edad y se ha adaptado a las nuevas tecnologías y no sólo eso, sino que se ha atrevido con las redes sociales vendiendo…

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Pa&Cakes, Barcelona

Montserrat Arasa de Barcelona, ​​está en paro y tiene el proyecto de poner en marcha una panadería: Pa & Cakes en la C / Montseny 43 de Barcelona. Se local se encuentra localizado en un lugar de paso cerca de una escuela. Tiene experiencia de casi 15 años en este tipo de negocio. Ha trabajado en una cadena de hornos-degustación como encargada, donde aprendió a llevar la gestión de la tienda referente a stocks, proveedores, pedidos, marketing, cajas, personal, a…

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Bar «El Desván», Tarragona

Adriana Sánchez de Tarragona inició en septiembre de 2015 el Bar “El Desván”. Está situado en el barrio de St. Pere y St. Pau, frente a la Plaza de Cataluña de Tarragona. Se dedica a la venta, servicio y degustación de bebidas nacionales e importadas, con especialidad de coctelería, batidos naturales, helados con frutas exóticas, cervezas de diferentes países, así como mesas de embutidos ibéricos, quesos y otros. Dispone en la carta de una extensa variedad de vinos, cafés y…

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Espigoladors, Premi Piñol 2015

Espigoladors es una organización que se fundó para luchar contra el despilfarro alimentario empoderando a colectivos en riesgo de exclusión social. En una sociedad donde hay personas que no tienen acceso a una alimentación saludable y ante unas cifras de paro escandalosas, los criterios estéticos no son un motivo para derrochar alimentos y por eso crearon en septiembre de 2014 la marca de producto alimenticio de calidad «es im-perfect». Es la primera marca de España que comercializa productos de calidad…

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Artesanales Radiso, Terrassa

Diana Castro y Raúl Angel Escobar de Terrassa son socios de «Artesanales Radiso, SL.». Se dedican a elaborar y producir productos alimenticios de tradición colombiana de manera artesanal y prevén en un futura etapa hacerlo de forma semi industrial. La comunidad latina situada en Barcelona pide la presencia de productos artesanales de sus países, y este que fue el inicio del lanzamiento de los productos de esta empresa en el mercado. Actualmente su gama de fabricación se compone de una…

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